Cloud bread

Deze broodjes zijn koolhydraatarm en glutenvrij. Het lijkt een beetje op wolkjes vandaar de naam cloud bread. Je kunt ze makkelijk maken met maar een […]
Vera
/ Add Comment

Frisse pompoensoep met sinaasappel

Vandaag maakte ik deze fris pittige pompoensoep. Wat heb je nodig voor deze pompoensoep? 1 grote winterwortel 1 prei 1 pompoen gele curry pasta  (of andere […]
Vera
/ Add Comment

Boekweitbrood

Dit brood is lekker stevig en glutenvrij. Door abrikozen en rozijnen toe te voegen, wordt het zoetig van smaak. Uiteraard kun je ook andere zuidvruchten […]
Vera
/ Add Comment

Sinaasappel-gember havermoutkoeken

Deze variatie van havermoutkoeken is (ook) erg lekker. Wat heb je nodig voor ongeveer 8 havermoutkoeken? 3 rijpe bananen 15-20 eetlepels havermout of havervlokken (of een […]
Vera
/ Add Comment

Chocolade fudge

Eerder deze week maakte ik al kokos fudge Ook deze chocolade fudge is erg lekker en makkelijk te maken. Wat heb je nodig voor deze (pure) chocolade […]
Vera
/ Add Comment

Kokos fudge

Dit is echt heel lekker, vind ik en makkelijk te maken. Neem 100 gram Santen (kokosblok) Doe daar 50 gram kokosolie bij en smelt dit. […]
Vera
/ Add Comment

Overnight oats

Dit (ontbijt) kan je al de avond van tevoren klaar maken. Doe 4-6 eetlepels havermout in een schaaltje Strooi er lekker veel kaneel (of eventueel […]
Vera
/ Add Comment

Cake van kastanjemeel

Voor het bakken van cakes maak ik gebruik van een basisrecept. Daarmee kan ik eindeloos variëren door bijvoorbeeld ander meel te gebruiken. Zo maakte ik […]
Vera
/ Add Comment

Plantaardige cake of koek

Tegenwoordig gebruik ik voor bakken vaak een groot bakblik (36 bij 24,5 cm). De cake wordt dan platter en meer een koek. Ik wilde deze […]
Vera
/ Add Comment