Stamppot pastinaak, venkel en appel

Posted · Add Comment

Deze heerlijke winterse stamppot zit boordevol groente. De smaken van pastinaak, venkel en zoete aardappel combineren erg goed en deze stamppot bereid je in zo’n 20 minuten. IK had nog een appel liggen en besloot die ook mee te koken, wat zorgt voor een heerlijke zoete frisse stamppot. Je kunt deze combineren met wat pulled kip […]

Veerkrachtig op het EK Kettlebell sport 2017

Posted · Add Comment

Bijna twee jaar train ik nu met kettlebells en het is echt “my way of life”. Om mijn trainingen zo goed mogelijk te kunnen doen, is alles op elkaar afgestemd. Dat vereist de nodige planning qua werk, priveleven, rust, eten maken en boodschappen doen. Wat mij ook helpt is wat ik noem mijn veerkracht. Iedere […]

Ovengerecht: groente en mosselen met salade 

Posted · Add Comment

Eten klaar maken in de oven is erg makkelijk en scheelt ook nog eens afwas. Zeker fijn als je geen vaatwasser hebt, zoals ik (want past niet in mijn minikeuken helaas). Je kunt allerlei groente makkelijk bereiden in de oven. Verwarm deze voor op 200 graden en snijd en was ondertussen de benodigde groente. Veel […]

Gezond eten maken hoeft niet veel tijd te kosten

Posted · Add Comment

Vaak hoor ik mensen zeggen: “ik heb geen tijd om gezond eten te maken.” Daarom een paar suggesties om snel een verantwoorde maaltijd te maken. Als basis daarvoor: een zak kant en klaar gesneden roerbakgroente. Iedere supermarkt verkoopt deze in uiteenlopende samenstellingen en vaak in zakken van 250 of 400 gram. Hieronder vind je twee […]

Train your mind to see the good in every situation

Posted · Add Comment

Trainen is voor mij een uitlaadklep en een fijne manier om sterker en fitter te worden en te blijven. Maar ik train mezelf ook om het goede te zien in situaties. Die positiviteit pas ik toe in het dagelijks leven, maar zeker ook in mijn sport: kettlebellsport. De juiste mindset Wie aan kettlebellsport doet, weet […]

Op reis met mezelf

Posted · Add Comment

Vorig jaar januari reisde ik naar Thailand. Al jaren liep ik met het idee, maar een concreet plan bleef steeds uit. In november 2014 hakte ik de knoop door en boekte een ticket. Als mensen mij vroegen met wie ga je dan riep ik steevast en overtuigd: met mezelf! Dat alleen reizen vond ik best spannend en […]

Eerste wedstrijd kettlebell sport

Posted · Add Comment

Eind augustus begon ik met trainen met kettlebells en merkte al meteen dat ik dit erg leuk vond. Het enthousiasme van mijn kettlebell trainer, Barry Andre, werkte aanstekelijk en maakte mij nieuwsgierig naar het wedstrijdelement kettlebell sport. Bij kettlebell sport is het de uitdaging tien minuten een bepaald onderdeel vol te houden (in mijn geval […]